Running : le bicarbonate de soude, nouveau produit miracle pour progresser ?

Effets de l’acide lactique neutralisés, récupération accélérée, meilleure adaptation à l’entraînement… le bicarbonate de soude regorge de bienfaits. Hélas, tous les organismes ne le tolèrent pas. Un effet contré par la marque suédoise Maurten – rendue célèbre pour sa boisson riche en carbohydrates bien plus digeste diffusée sur le marché en 2016 – dans son tout dernier produit. Testé et approuvé par des grands noms du sport d’endurance, dont Kilian Jornet, qui a pu l’utiliser sur l’UTMB 2022. L’été dernier, en déplacement à Paris, Olof Sköld se retrouve, dans un petit magasin de vélos branché, plongé dans une conversation qui tourne autour d’un détail étrange relevé par les spectateurs du Tour de France. « Tout le monde parlait de [Primož, ndlr] Roglič », se souvient-il. « ‘Il mange de la soupe avant de courir ! Il doit y avoir des traces de substances dopantes là-dedans !’ disaient-ils ». Difficile en effet d’imaginer un cycliste de ce niveau avaler une soupe avant une course, quand on sait qu’il peut brûler jusqu’à 8000 calories par jour. Or cela n’avait rien d’étonnant pour Olof Sköld, PDG de la société suédoise de nutrition sportive Maurten, parfaitement au courant du contenu de la soupe, qu’il s’est bien gardé de dévoiler. Pour un certain temps du moins. That was this « soup » I was taking in UTMB. In long distance the effects of bicarbonate are not as studied as in short distance events, but I felt it worked in different ways:📷 @NickMDanielson pic.twitter.com/JEibkkVyrj — kilian jornet (@kilianj) February 27, 2023 Une boisson glucidique miracle, testée et approuvée Rappelez-vous, en 2016, Maurten faisait déjà parler d’elle avec sa nouvelle boisson riche en carbohydrates, qui prétendait atténuer les désagréments liés à la digestion de grandes quantités de glucides au cours d’un effort intense grâce à son conditionnement dans un hydrogel. En effet, les glucides simples étant le principal carburant pour les exercices de haute intensité, les meilleurs athlètes d’endurance…